临时烹饪学生餐

总结:基于学生的反馈, 他们的家庭, 和西雅图文化团体, 烹饪服务团队正在创造新的, 不同的学生吃饭!

烹饪服务即将火爆

一进入西雅图世界学校,你首先注意到的是家常菜的味道. 空气中充满了异国香料的气息,厨房的工作人员正在为即将到来的学生们匆忙准备午餐.

虽然有典型的鸡块和薯条, 还有一份龙蒿鸡肉沙拉三明治和一份豆类沙拉. 等候挑选食物的学生们把自助餐厅团团围住.

云顶捕鱼游戏官网改进午餐菜单的宣传声势丝毫没有减弱. 在地区大厨埃米·柯林斯(Emme 柯林斯)出现在烹饪节目《云顶捕鱼游戏官网》(chop)之后(剧透一下:她获奖了),越来越多的人开始关注SPS烹饪服务团队.

在亚伦·史密斯的领导下, 烹饪服务部主任, 该团队正在通过新的文化多样化菜单提升整个地区学生的调色板. 在一起, 史密斯, 柯林斯, 他的厨房员工找到了一种方式来庆祝西雅图的文化.

在大流行发生前, 史密斯和他的团队收集了学生们的反馈, 他们的家庭, 以及西雅图周边的文化团体. 他们利用这些信息来创造新的, 包括玉米粉蒸肉在内的各种菜肴, 鸭春卷, 还有在学生中很受欢迎的越南鸡肉三明治. 预计12月的菜单将以卡津火鸡和羽衣甘蓝绿汤为特色.

“我们希望所有学生都愿意尝试不同的东西,也许他们不是每天都看到的,Semhar Kifle说, 世界学校的餐厅主管. 有些人可能会说, “百胜, 羽衣甘蓝, 有些孩子可能根本不知道那是什么, 所以我们试图把它分散到不同的地区,以确保每个人都能得到一些东西.”

该地区每天提供近27000份餐食. 以保持原料的完整性, 这些从头开始制作的食物是小批量制作的,一次只送到10个地点. 从学年开始, 柯林斯厨师做了几道新菜, 其中一些每月都会出现在一个名为“Taste SPS”的地区节目中.11月的那期节目用惠德贝岛一个家庭农场的当地南瓜制作了椰奶冬南瓜汤.

自从大流行开始以来, 烹饪服务一直在不停地工作——甚至在假期期间安排用餐点——为学生提供食物. 世界学校是该国仅有的几所作为移民儿童初步入境点的学校之一. 餐厅经理elizabeth Bingham很高兴能够为国际学生提供家的味道.

“(学生们)喜欢很多热腾腾的饭菜——米饭、日式烧饭等等. 然后我们的学校确保我们有这些[项目].宾汉说. “我喜欢能够养活孩子们,知道他们是快乐和满足的.”

脚注当前位置提供热餐的努力中出现的一个问题是全国各地自助餐厅所面临的供应链问题. 烹饪服务也不能幸免于这些问题,但继续努力为学生提供健康, 融合了scratch烹饪的文化多样化的饭菜. 这有时需要以替换和更少选择的形式调整菜单. 阅读更多关于学校膳食调整的信息.

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